Zelenina: tipy, jak povzbudit vaše dítě k většímu jídlu

Proč je pro děti důležité jíst zeleninu

Zelenina dodá vašemu dítěti energii, vitamíny, antioxidanty, vlákninu a vodu. Pomáhají chránit vaše dítě před nemocemi později v životě, včetně srdečních chorob, mrtvice a některých druhů rakoviny. Zdravá strava znamená jíst hodně zeleniny, plus širokou škálu potravin z ostatních hlavních skupin potravin.

Podle australských dietních směrnic děti ve věku:

• 1-2 roky by měly mít 2-3 porce zeleniny každý den
• 2-3 roky by měly mít 2 & frac12; servíruje zeleninu každý den
• 4-8 let by mělo mít 4 & frac12; servíruje zeleninu každý den.

Pokud je pro vaše dítě obtížné jíst dostatek zeleniny, je důležité na tom pokračovat. Pokud svému dítěti pomůžete rozvíjet zdravé stravovací návyky, vytváří zdravé návyky na celý život.

Náš tipy níže vám může pomoci získat více zeleniny do vaší rodinné stravy.

jak zůstat zdravý během puberty

Pro více informací si můžete přečíst naše články o zdravé výživě pro kojence a batolata, zdravé výživě pro předškoláky a zdravé výživě pro děti školního věku.

Tip 1: dobrý příklad se zeleninou

Vaše dítě se od vás učí o výběru potravin, takže nejlepším způsobem, jak povzbudit vaše dítě, aby jíst zeleninu, je nechat ji vidět, jak jí jíst a užívat si sebe.

Rodinná jídla jsou vhodná doba, aby vaše dítě naučilo zdravé stravování, včetně konzumace zeleniny. Rodinné jídlo, jako jsou smažené hranolky, kari, pečeně a těstoviny, chutná skvěle s více vegetariány. Rychlá a chutná volba je také mísa salátu na boku. Pokud vaše dítě uvidí vás a jeho sourozence, jak si užijí talíře se zeleninou, pravděpodobně vás bude chtít zkopírovat.

Tip 2: snažte se zeleninou

Je normální, že děti říkají, že nemají rádi zeleninu, když je poprvé ochutnají. Pokud vaše dítě říká, že nemá ráda zeleninu - nebo nemiluje novou zeleninu - nabízte jí ji i po jídle. Rovněž ji povzbuzujte, aby je ochutnala.

Vaše dítě pravděpodobně nakonec změní názor na zeleninu. Některé děti musí vyzkoušet nové jídlo 10 krát než to přijmou, a dalších 10krát, než se rozhodnou, že se jim to líbí.

Tip 3: používejte chválu, když vaše dítě zkouší zeleninu

Pokud vaše dítě chválíte pokaždé, když jí zeleninu nebo ji vyzkouší, je pravděpodobnější, že jí zeleninu znovu. Chvála funguje nejlépe, když řeknete svému dítěti přesně to, co udělala dobře - například: 'Peri, miluji způsob, jakým jste ochutnali dýni a brokolici!'

Snažte se však nedovolit, aby se chvála stala ohniskem jídla. Vaším cílem je povzbudit vaše dítě k jídlu zeleniny, protože ho má rád, ne proto, že chce od vás chválu a odměny.

Pokud potrestáte své dítě za to, že nejedí zeleninu, může se z toho pro vaše dítě stát zelenina. Pokud vaše dítě odmítá jíst, je nejlepší jí vzít jídlo asi po 20 minutách. Snažte se o tom neudělat nic - zkuste to znovu jindy.

Není dobré říkat věci jako: „Pokud jíte brokolici, můžete si dát zmrzlinu na dezert“. To může vaše dítě více zajímat o dobroty než o zdravé potraviny. To také naznačuje, že jíst zdravé jídlo je fuška. A to může povzbudit přejídání.

Tip 4: zapojte své dítě do vaření se zeleninou

Pokud se vaše dítě zapojí do plánování a vaření rodinných jídel se zeleninou, bude pravděpodobně chtít jíst zeleninu, kterou pomohl připravit.

Můžete například nechat své dítě:

• při nakupování nakupujte zeleninu na večeři
• nakrájenou zeleninu vložte do parníku nebo pánev, než je uvaříte
• uspořádat plátky papriky, rajčat a hub na základně pizzy
• umýt a hodit salátové listy.

Starší děti mohou pomoci se strouháním nebo sekáním zeleniny, když máte pocit, že mohou bezpečně zacházet s ostřejšími kuchyňskými nástroji.

Vezměte si s sebou děti, když můžete. Když uvidíme spoustu různých druhů zeleniny, mohou být děti zvědavější a mít zájem je vyzkoušet.

Tip 5: zeleninu nabízíme jako svačinu

Zelenina dělá skvělé občerstvení. Pokud budete zásobovat zeleninu pro občerstvení a omezíte nezdravé občerstvení u vás doma, bude vaše dítě s větší pravděpodobností vybírat zeleninu, když bude mít hlad.

Zde je několik nápadů pro zeleninové občerstvení:

• Uchovávejte v lednici nádobu s nakrájenou zeleninou, jako jsou okurky, mrkev nebo paprika. Mísa cherry rajčat na lavičce je další možností.
• Nabídněte starším dětem zmrazený hrášek, ale uvědomte si, že to může být pro malé děti nebezpečím udušení.
• Podávejte zeleninové tyčinky s máčením, přírodním jogurtem, sýrem nebo celozrnným pita chlebem.

Tip 6: jít na zeleninové odrůdy, chuti a zábavy

Pokuste se vybrat zeleninu různých tvarů, barev, textur a chutí - čím více rozmanitosti existuje, tím je pravděpodobnější, že vaše dítě najde něco, o co má zájem. Pokud podáváte novou zeleninu s jídlem, které si vaše dítě užívá, celé jídlo není zaměřeno na novou zeleninu.

Pamatujte, že na chuti záleží. Můžete například zkusit pečení zeleniny s čerstvými bylinkami a citronovou šťávou nebo použít jemně nakrájenou brokolici v hýbat-smažit nebo na pizzu. To pravděpodobně osloví vaše dítě více než velké dušené kousky zeleniny.

Bavíte se také se zeleninou, zejména s mladšími dětmi. Možná budete chtít vytvořit zeleninový obličej na desku s občerstvením - nastrouhanou mrkev na vlasy, cherry rajčata na oči, fazole na nos a papriky na ústa.

Podívejte se na naše recepty pro batolata, recepty pro předškoláky a recepty pro děti školního věku, kde najdete více zdravých nápadů pro občerstvení a jídlo.

Tip 7: zeleninu do jídla dejte jiným způsobem

Z krátkodobého hlediska můžete zamaskovat zeleninu v potravinách, o kterých víte, že vaše dítě ráda jedí. Můžete například zahrnout pyré nebo nastrouhanou zeleninu do těstovinové omáčky nebo polévky.

Nezmění to však chování a přemýšlení o zelenině vašeho dítěte, a proto je také důležité pravidelně dávat zeleninu svého dítěte v původní podobě. Když to uděláte, vaše dítě má šanci se seznámit a naučit se milovat různé chutě a textury.

Pokud se obáváte stravovacích návyků vašeho dítěte, objednejte si dietologa.